روش پخت پاستا با سبزیجات
برای پخت پاستا با سبزیجات، مراحل زیر را میتوان دنبال کرد:
- آمادهسازی مواد:
- پاستا: انواع پاستا را با توجه به ترجیحات خود انتخاب کنید. معمولاً پاستاهای غمزده مانند فتوچینی، اسپاگتی یا پنهها برای این غذا مناسب هستند.
- سبزیجات: سبزیجاتی مانند روزماری، بابونه، فلفل قرمز و سبز، کرفس و هویج را برای این غذا انتخاب کنید. میتوانید سبزیجات دیگری مانند فلفل دلمه، کلم، بادمجان و زعفران هم اضافه کنید.
- سس: شما میتوانید از سسهای طبیعی مانند روغن زیتون، سس پشنالو و سیر یا از سسهای آمادهای مثل سس پوسته گندم و پستو استفاده کنید.
- ادویهها: فلفل سیاه، نمک، فلفل قرمز خشک و سبزیجات خشک شده از ادویههایی هستند که میتوانید استفاده کنید. همچنین میتوانید از پنیر پارمزان تازه ترد شده برای تزئین استفاده کنید.
- پخت پاستا:
- در قابلمهای حجیم، آب را با نمک زیاد به جوش آورید.
- پاستا را به آب جوشدهنده اضافه کنید و طبق توصیههای روی بسته، آن را بپزید. زمان پخت پاستا ممکن است بسته به نوع آن متفاوت باشد.
- پس از پخت، پاستا را در یک کاسه لاوشی در آورده و آب را از آن ریز کنید. اما توصیه میشود اندکی از آب پخت پاستا را نگه دارید تا در صورت نیاز به سس اضافه کنید.
- آمادهسازی سبزیجات و سس:
- در مقداری روغن زیتون، روی حرارت ملایم تا متوسط قرار دهید.
- سبزیجات را به آرامی به همراه ادویهها و ادویجات خشک شده در روغن تفت بدهید. توجه داشته باشید که سبزیجات باید نرم شوند اما رنگ تازه خود را حفظ کنند.
- سس را به سبزیجات اضافه کنید و همه چیز را تا زمانی که سبزیجات کاملاً نرم شوند و سس گرم شود، مخلوط کنید.
- ترکیب پاستا و سبزیجات:
- پاستا پخته را به قابلمه حاوی سبزیجات و سس اضافه کنید و همه چیز را با هم مخلوط کنید تا پاستا به طور مناسب با سس پوشیده شود.
- در صورت لزوم، از آب پخت پاستا که نگه داشتید برای تنظیم غلظت سس استفاده کنید.
- سرو و تزئین:
- پاستا را در بشقابهای سرو کنید.
- برای تزئین، میتوانید روی پاستا پودر پارمزان تازه ترد شده یا سبزیجات تازه بریزید.
- پاستا را گرم سرو کنید و لذت ببرید!منبع
از این روش پخت پاستا با سبزیجات میتوانید لذت برده و در صورت تمایل میتوانید آن را با نوع دلخواه از سبزیجات و سسها تنوع بخشید.
روش پخت پاستا با سبزیجات
برای پخت پاستا با سبزیجات، مراحل زیر را میتوان دنبال کرد:
- آمادهسازی مواد:
- پاستا: انواع پاستا را با توجه به ترجیحات خود انتخاب کنید. معمولاً پاستاهای غمزده مانند فتوچینی، اسپاگتی یا پنهها برای این غذا مناسب هستند.
- سبزیجات: سبزیجاتی مانند روزماری، بابونه، فلفل قرمز و سبز، کرفس و هویج را برای این غذا انتخاب کنید. میتوانید سبزیجات دیگری مانند فلفل دلمه، کلم، بادمجان و زعفران هم اضافه کنید.
- سس: شما میتوانید از سسهای طبیعی مانند روغن زیتون، سس پشنالو و سیر یا از سسهای آمادهای مثل سس پوسته گندم و پستو استفاده کنید.
- ادویهها: فلفل سیاه، نمک، فلفل قرمز خشک و سبزیجات خشک شده از ادویههایی هستند که میتوانید استفاده کنید. همچنین میتوانید از پنیر پارمزان تازه ترد شده برای تزئین استفاده کنید.
- پخت پاستا:
- در قابلمهای حجیم، آب را با نمک زیاد به جوش آورید.
- پاستا را به آب جوشدهنده اضافه کنید و طبق توصیههای روی بسته، آن را بپزید. زمان پخت پاستا ممکن است بسته به نوع آن متفاوت باشد.
- پس از پخت، پاستا را در یک کاسه لاوشی در آورده و آب را از آن ریز کنید. اما توصیه میشود اندکی از آب پخت پاستا را نگه دارید تا در صورت نیاز به سس اضافه کنید.
- آمادهسازی سبزیجات و سس:
- در مقداری روغن زیتون، روی حرارت ملایم تا متوسط قرار دهید.
- سبزیجات را به آرامی به همراه ادویهها و ادویجات خشک شده در روغن تفت بدهید. توجه داشته باشید که سبزیجات باید نرم شوند اما رنگ تازه خود را حفظ کنند.
- سس را به سبزیجات اضافه کنید و همه چیز را تا زمانی که سبزیجات کاملاً نرم شوند و سس گرم شود، مخلوط کنید.
- ترکیب پاستا و سبزیجات:
- پاستا پخته را به قابلمه حاوی سبزیجات و سس اضافه کنید و همه چیز را با هم مخلوط کنید تا پاستا به طور مناسب با سس پوشیده شود.
- در صورت لزوم، از آب پخت پاستا که نگه داشتید برای تنظیم غلظت سس استفاده کنید.
- سرو و تزئین:
- پاستا را در بشقابهای سرو کنید.
- برای تزئین، میتوانید روی پاستا پودر پارمزان تازه ترد شده یا سبزیجات تازه بریزید.
- پاستا را گرم سرو کنید و لذت ببرید!منبع
از این روش پخت پاستا با سبزیجات میتوانید لذت برده و در صورت تمایل میتوانید آن را با نوع دلخواه از سبزیجات و سسها تنوع بخشید.
خواص دارویی و درمانی مواد غذایی